XXI. ročník soutěže Lázeňský pohárek 2019 „Zemědělka si přivezla další medaile“
Úvodní stránka » AKTUALITY   » dokument

Dne 3. prosince 2019 se konala v Karlových Varech jedna z nejprestižnějších soutěží ČR – přehlídka kuchařského a cukrářského umění Karlovy Vary, kterou pořádala AKC ČR ve spolupráci se Středním odborným učilištěm stravování a služeb Karlovy Vary.

Soutěž se konala ve slavnostním sále Grandhotelu PUPP a byla určena pro žáky středních odborných škol a učilišť. Zúčastnilo se jí celkem 11 cukrářů a 17 kuchařů ze 14 škol. Naši školu reprezentovaly celkem 3 dívky; děvčata ze 2. ročníku učebního oboru cukrář Eliška Sušická a Julie Potužáková a Aneta Trefancová ze 2. ročníku učebního oboru kuchař-číšník. Soutěž Lázeňský pohárek má 2 části, ta první je časově náročnější a soutěžící ji připravují na svém pracovišti. Druhá část soutěže je pódiové vystoupení, kdy si soutěžící připraví během 30 min suroviny a na pódiu pak za 15 min musí připravit 4 porce restauračního moučníku.

Eliška připravila v prvním úkolu tři druhy restauračních moučníků a při pódiovém vystoupení dělala tvarohový dezert s omáčkou z červené řepy a malin doplněný šlehačkou s příchutí chilli. Julie v prvním úkolu vytvořila slavnostní mísu minidezertů a při pódiovém vystoupení připravila restaurační moučník s názvem limetkový dezert podávaný s oplatkou sable, soté z čerstvých hrušek a blum a makovou drobenkou. Aneta na soutěž připravila tříchodové menu včetně dezertu. Na pódiu pak dělala teplý předkrm filátko z okouna s bramborovými placičkami a marinovanou zeleninou. Žákyně učebního oboru cukrář na soutěž připravovala učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková a se soutěžící učebního oboru kuchař-číšník nacvičovala učitelka odborného výcviku Iveta Kazmirčíková.

Děvčata byla velice úspěšná, Eliška – zlaté pásmo, celkové hodnocení 2. místo, Julie – stříbrné pásmo, celkové pořadí 3. místo a Aneta – stříbrné pásmo, celkové pořadí 6. místo. Děkujeme všem zúčastněným za vynikající reprezentaci naší školy. Je to skvělý úspěch, ze kterého máme všichni velkou radost. Každá příprava na soutěž je vždy velice náročná, o to větší uznání si všichni výše jmenovaní zaslouží.

          





Tisknout  Tisknout      Doporučit přátelům  Doporučit přátelům         







Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech