Studijní obory: +420 376 326 280
Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
Odborný kurz Čokoládové pralinky a lanýže
Úvodní stránka » AKTUALITY » dokument
Kurz čokoládových pralinek pod vedením skvělé cukrářky paní Pavlíny Berzsiové proběhl v cukrářské výrobně Centra odborného výcviku Střední školy zemědělské a potravinářské v Klatovech dne 23. května 2023. Žákyně 1. ročníku oboru cukrář se seznámily se základy práce s belgickou čokoládou, naučily se pracovat s mléčnou hmotou, marcipánem a různými druhy ozdob.
Za dohledu paní Berzsiové vytvořily vynikající marcipánové pralinky, mléčné jádrové hrudky a čokoládové lanýže. Po ukončení kurzu účastnice obdržely certifikát a také plnou krabičku svých cukrářských skvostů.
Žákyně si kromě sladkých výrobků odnesly i nové dovednosti, které jak věříme, uplatní i v budoucí praxi.
